当前位置:首页 > 交际礼仪文书 > 职场礼仪

美国餐桌礼仪餐具摆放

时间:2023-12-20 12:17:06
美国餐桌礼仪餐具摆放

美国餐桌礼仪餐具摆放

  餐桌礼仪,西餐餐具的摆放 在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别...

  西方餐桌餐具摆放礼仪

  具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。

  座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。

  汤匙也放在食盘右边。

  食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。

  右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。

  餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。

  面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。

  正餐的`刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中,餐巾是布做的。

  高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。

  注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

  小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份,可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个,这样就可以共用一套小瓶了。

  餐具都摆齐以后,不要忘了餐桌的装饰物,例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等,都可以增添浪漫的气氛。

  招待客人时不要把热水放在玻璃杯里,这样既不科学,又不安全,因为玻璃杯容易烫手。

  所以,热水、热茶等,应该放在瓷杯里,玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

  西方喝茶的方式和中国也不一样。

  中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝,茶叶仍在杯子里。

  西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡,然后把茶水倒出来喝,茶杯里不留茶叶。

  就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

  餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。

  女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人),表示开始用餐,把餐巾铺在双腿上,如果餐巾很大就对折放腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。

  在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后,男士再放餐巾。

  最好用双手打开餐巾,切忌来回抖动地打开餐巾。

  不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。

  用餐的时候,头要保持一定高度,不能太低,不能过多地移动头。

  就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。

  千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。

  很多主人并不愿意客人在家里吸烟。

  如果你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许,去指定的地方吸烟。

  不要坐在用餐的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。

《美国餐桌礼仪餐具摆放.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式